SHISEIDO / Galerie Joseph
2020
Mise en scène des buffets pour un événement de la marque Shiseido.
Conception design culinaire : HOPLASTUDIO
Traiteur : Natacha Collet
Table ROUGE & BLANC
- Maki Saumon mariné pulpe açaï
- Rouleau de printemps sauce sweet chili rouge
- Chirachi betteraves acidulées, pickles de choux blanc
- Sushi Crevette marinée à la betterave
- Maki sucré fève tonka et poire marinée à la grenade
Table VIOLET & OR
- Mini pancake citronnelle et carotte violette rôtie
- Burger oignons rouge et compté affiné
- Bouchée pomme de terre Vitelotte et saumon mariné myrtille
- Wrap chou rouge et chèvre frais
- Tartelette citron infusé à la violette
- Mini cupcake myrtille éclats d'or
Table Mochis inspiration jardin zen
Mochis Yuzu, Matcha et Nature
Table Poudrier
Ganache fève Tonka & Poudres de biscuits
Carriole à Thé matcha
